あなたはどっち派？！|株式会社パルブレッド

パルブレッドを代表する商品である『こだわり酵母食パン』と『国産小麦もっちり食パン』。どこが違うの？どう選べばいい？そんな声に応えます。

株式会社パルブレッド
『こだわり酵母食パン』担当のオオタキ

株式会社パルブレッド
『国産小麦もっちり食パン』担当のナカジマ

小麦香る本格派

小麦の味を生かすことを第一に考えて開発した食パンです。毎日食べても飽きのこない、パン好きの方にこそ食べてほしい食パンです！
国産小麦でおいしいパン！

国産小麦で食パンを！という組合員からの要望に応えたのがこちら。そしてもうひとつ「そのまま食べておいしいパン」も本品の特長です。

小麦粉、砂糖、塩、パン種だけ。
究極のシンプルな材料

材料は小麦粉と砂糖、塩、天然酵母パン種と水だけ。油脂も卵も使わないから、小麦の味が際立ちます。商品誕生以来40年、この配合は変わっていません。
ついに実現した
国産小麦の食パン

製粉会社と協力し、本品のために3種の国産小麦を合わせたブレンド粉を開発。しっかり膨らむ国産小麦の食パンが実現したんです。

ホシノ天然酵母で
長時間発酵

「ホシノ天然酵母」を培養したパン種で、約12時間生地を発酵。発酵にじっくり時間をかけることで、小麦のうまみや甘み、香りを引き出しています。
湯だね＋発酵種

国産小麦粉を糊化させた「湯種」と乳酸菌主体の「発酵種」が、もっちり、しっとりした食感を生み、小麦の風味を引き立てます。

ずっしり、もちもち

ずっしりときめ細かく、焼くと外はバリ！中はもちもちとした食感に。「主食になるパンですね」という嬉しい言葉をいただいたこともあります。
もっちり、しっとり

商品名の通り、「もっちり感」は本品の大きなこだわりポイント。そのまま食べてもおいしく、お子さまにも喜ばれているんですよ。

各食パンを毎日のように食べているパルブレッド職員たちにアンケートを実施！支持の多かった３種類の食べ方をご紹介します。

ぜひトーストしてどうぞ！

『こだわり酵母食パン』は、焼いてこそ真価を発揮します。おいしく食べるために、ぜひとも「トーストして」お召し上がりくださいね。
- リッチ・フレンチトースト
  密度の高いこの食パンに、卵液をひと晩たっぷりと吸わせて焼くと……どんなパンで作るよりもリッチなフレンチトーストができますよ。
- 喫茶店風バタートースト
  厚く切った本品の表面に切れ目を入れ、トースト・バターを二度繰り返して。染み込んだバターと小麦の風味が相まって、たまらないおいしさです。
- 卵と野菜のオープンサンド
  焼いたトーストに、卵やトマト、アボカドなどをのせてオープンサンドに。チーズをのせて焼いたチーズトーストや、具材を挟んで焼くホットサンドを支持する声もありました。
そのままでも、焼いても！

焼かなくても、焼いても、どちらでも楽しめる『国産小麦もっちり食パン』。どんなメニューでもおいしい本品ですが、なかでも支持の多かった食べ方をご紹介します。
- シャキシャキキャベツとハムのサンドイッチ
  もっちり、しっとりとした食感の本品はサンドイッチに最適。キャベツとハムといった定番食材のほか、レンジコロッケを挟んでコロッケサンドもおすすめです。
- お手軽ピザトースト
  ケチャップ、シュレッドチーズに、ウインナーやピーマン、トマトなどをのせてトースト。ふんわりとした食感に焼き上がり、いっそう甘みが感じられます。
- ふわとろフレンチトースト
  ２つの食パン両方でおすすめの声が集まったのが「フレンチトースト」。もっちり食パンで作ると、とろけるような口どけを楽しめますよ。