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第32回 山形コープ豚産直協議会 総会掲載日:2019年7月30日

7月18日(木)に、第32回山形コープ豚産直協議会総会が山形県天童市の「天童ホテル」で開催されました。生産者・組合員・事務局含め総勢32名の参加となりました。
総会に先がけ、DVD学習を行い、生産者の紹介や山形事業所での製造工程の説明があり、山形コープ豚とパルシステムの畜産の理解を深めました。総会では3議案が満場一致で承認されました。
講演会では有限会社豊浦獣医科クリニックの大井宗孝氏を講師に招き、「豚コレラの現状と清浄化への課題」をテーマに見解が報告されました。
翌日は、山形事業所で製造工程を視察した後、阿部所長から「山形事業所の歴史と到達点」について説明されパル・ミートをより深く学ぶことができました。
その後、ハム・ソーセージの豚肉の原料供給元のひとつである山形県食肉公社でDVD学習とと畜から部分肉になるまでの工程を視察しました。
パル・ミートの歴史、現在、そして今後の展望を生産者・組合員・関係者と共有できた有意義な総会となりました。

第32回 山形コープ豚産直協議会 総会<イメージ01>