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鹿児島くみあいチキンフーズ公開確認会の開催掲載日：2018年11月7日

2018年10月12～13日にパルシステム神奈川ゆめコープの主催で、鹿児島くみあいチキンフーズの公開確認会を開催しました。 2004年に産直提携を結んだ当初から14年間変わらない商品「鹿児島若鶏照焼チキン」を対象とし、雛から商品までをトレースするという初めての試みでした。
と鳥処理場や商品の加工工場のほか、組合員の代表が監査人としてふ化場も視察しました。産直「鹿児島若鶏」が雛から普段利用する商品になっていくまでを目の当たりにし、安心･安全な商品が手元に届いていることを実感し、相互の理解が深まりました。
監査人を務めた組合員からは、今後の課題としてもっと産地の特色を打ち出して多くの人に知ってもらえる仕組みづくりをしてほしいと、今後の発展に向けて意欲的な意見があがりました。