コーンスープ / おいしい手づくりコミュニティ | 生協の宅配パルシステム

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とうもろこしの甘みとうまみを逃さずスープに。『コーンスープ』

手作りテーマ：旬

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準備するもの

フードプロセッサー（またはミキサー）

〈所要時間：20分〉

材料　〈2人分〉

とうもろこし…2本
牛乳…400ml
チキンブイヨン…1/2袋（3g）
塩…適宜
パセリ…適宜

1.: とうもろこしは皮とひげを取って、長さを半分に切る。まな板にたてて、包丁で実をそぎ落とす。; point
芯に添って包丁の刃をあて、ゆっくりおろしてください。

2.: 1.と牛乳を合わせて、好みのなめらかさになるまで、フードプロセッサーにかける。

3.: 鍋に2.とチキンブイヨンを入れて中火にかけ、5分ほど煮る。

4.: 塩で味を調えて、器に盛り、好みでパセリをちらす。

暑い夏には冷たいスープにするのもおすすめ。冷えるととろみが強くなるので、牛乳を加えて好みの濃度に調整してください。

: “とうもろこし”から『コーンスープ』を作るの巻
kenjuさんのブログ

どもども　とうもろこしから「コーンスープ」って作ったことありますか？おそらく「無い」という人の方が多いですようね。そこで、今回は…

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