手作りテーマ：家族で！

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・手を洗おう！
・やけどに注意！
・包丁を使うときは慎重に！
※火や包丁を使うときは、おとなについてもらいましょう。

〈所要時間：約2時間〉

材料　〈直径20cmの生地約3枚分〉

〈ピザの生地〉

• 強力粉…150g
• 薄力粉…150g
• 塩…小さじ1
• オリーブ油（あれば）…小さじ1
• ドライイースト…小さじ1（3g）
• 砂糖…小さじ1
• ぬるま湯…150cc

 

〈トッピングの具（お好みで）〉

• 果肉入トマトソース
• ポークウインナー
• カットベーコン
• ボンレスハムスライス
• シュレッドチーズ
• ツナフレーク
• トマト
• ピーマン

1.

中ぐらいのボウルに砂糖とドライイーストを入れ、ぬるま湯（ぬるめの人肌程度）150ccを加えて混ぜ、5分ほどおく。

2.

大きいボウルに強力粉と薄力粉、塩を入れて軽く混ぜ、中央をくぼませたところに、1を流し入れる。

3.

だまがなくなるまで充分にこねてからオリーブオイルを加えて、なめらかになったら丸くひとまとめにする。

4.

3.を入れたボウルにラップをする。室温で30分～1時間ほどかけておいておくと、生地が約1.5倍に膨らむ。

5.

まな板に生地を取り出し、包丁で三等分して軽く丸め、麺棒で厚さ3～5mmにのばす。
※麺棒を手前から向こうまでのばしきるようなイメージで。

6.

果肉入トマトソースを全体に塗り、好みの具とチーズをのせて、250℃に温めておいたオーブンの上段で8～10分焼く。

point
焼くときは、まずオーブンの天板にオーブン用シートを敷く→その上に生地を置く→トッピングする→天板ごとオーブンへ。こうするとトッピングがくずれにくく、天板もあまり汚れません。

私の手作り料理体験談　ピザ
フレーバーさんのブログ

パルシステムの私の手作り料理体験談企画でピザを作りました。ピザはお友達が来た時や休日のランチなどお手軽にできるのでよく作ります…

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