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<所要時間：30分>

材料　〈マフィン型（6cm）約9個分〉

• バナナ…1本
• バター…120g
• 砂糖…80g
• レモン汁…10cc
• 卵…2個
• 薄力粉…160g
• バニラオイル…少々
• ベーキングパウダー…小さじ2
• 牛乳…50cc

●材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、 大さじ＝計量スプーン大（15cc）、 カップ＝計量カップ（200cc）
●電子レンジの加熱時間は、500wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
●材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。

1.

室温においたバターをボウルに入れて木べらなどでやわらかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

2.

割りほぐした卵、牛乳、バニラオイルを順番に少しずつ加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。

3.

バナナはフォークでつぶし、レモン汁を混ぜて、2のボウルに加える。

4.

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に加えてさっくりと混ぜ、マフィンケースに流し入れる。

5.

あらかじめ180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

バナナマフィンでモーニング
かーばんくるさんのブログ

確か、アニが２歳くらいの時は、朝６時台に 『オハヨー！』 と満面の笑みでのぞき込まれたっけ。・・・＠馬乗り。オトウトが生まれた頃だから眠くて眠くて．．．キツイ！と思ったこともシバシバ。…

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