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<所要時間：30分>

材料 <20～22個分 直径約4.2cmのマフィンカップで作る場合>

• クーベルチュールチョコレート…180g
• バター（無塩）…160g
• 薄力粉…80g
• クルミ…40g
• 花見糖…80g
• 卵…4個

●材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、 大さじ＝計量スプーン大（15cc）、 カップ＝計量カップ（200cc）
●電子レンジの加熱時間は、500wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
●材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。

1.

チョコレートと、ひと口大にカットしたバターをボウルに入れ、湯せんにかける。花見糖を加え、溶けたら湯せんからはずし、卵をひとつずつ割り入れてその都度よく混ぜる。

2.

1.にふるった薄力粉を入れて、全体に混ざったら、きざんだクルミを加える。

point
焼きムラが出ないようにしっかり混ぜます。

3.

2をマフィンカップの八分目まで入れる。180℃に温めたオーブン（オーブンレンジ）で表面にうっすら膜が張るまで焼く（5～7分）。オーブンを止めたら、扉を開けたまま1分～2分鉄板の余熱で温め、取り出す。
※オーブンの機種によって加熱時間は異なります。様子をみながら調節してください。

point
焼き過ぎると中がかたまってしまうので、余熱を使うのがポイントです。
作った翌日までに食べるのがおすすめ。3日以内には食べきりましょう（保存は冷蔵室がおすすめです）。

とろりとした食感を楽しむには、食べる直前に電子レンジで約10秒温めるのがコツ。
プレゼントにする際も「少し温めるとチョコが溶け出しておいしいよ」「スプーンで食べてね！」などと書き添えるのがおすすめです。

※加熱し過ぎるとかたまってしまうのでご注意ください。

とろける・・・？
かーばんくるさんのブログ

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