手作りテーマ：おやつ
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- 材料 （約12枚分）
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- 餅きび…60g
- 全粒小麦粉…150g
- いりごま（白）…30g
- 無塩バター…110g
- 砂糖…60g
- 卵…20g
- 塩…2g
- 1.
- 餅きびは、水に3時間ほどつけ、よく水をきる。
- point
アクによる変色を防ぐため、水にさらします。
- 2.
- ボウルにバターを入れてやわらかくし、砂糖を加えてよく混ぜる。塩と卵を少しずつ加え、1.といりごまを混ぜる。
- 3.
- ふるった全粒小麦粉をサッと混ぜ、冷蔵室で少し休ませる。
- 4.
- 3.をラップの間にはさみ、薄くのばす。天板に移して上下のラップをはずし、切れ目を入れ、フォークで穴をあける。
- 5.
- 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
もちきびのシリアルバー
まうちゃんさんのブログパルシステムの手作り料理のサイトに載っていたシリアルバーを参考に今回はマクロビ仕様で作ってみました。…
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