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2010年5月7日

商品検査センターでは、ポジティブリスト制度に対応するために、農産物だけでなく、今まで残留基準が設定されていなかった加工食品の検査を行うとともに、農薬の検査項目の拡大にも取り組んでいます。LC/MS/MS（液体クロマトグラフ質量分析）という分析装置を導入し、検討を進めた結果、従来法では分析が困難であった農薬も分析できるようになり、今年度から最大376成分(これまでは最大300成分)の一斉分析が可能な体制を整えました。これにより、監視範囲が広がり、検査の強化に繋がりました。

2010年4月の検査結果

目的＼部門	冷凍	惣菜	牛乳	畜産	水産	加工	パン	菓子	調味料	飲料	農産	卵	米穀	酒類その他	合計
既存品(供給品抜取確認)	128	117	26	69	73	25	43	10	4	3	0	0	0	0	498
新規品(初回企画確認)	24	15	0	1	16	8	2	16	5	2	0	0	0	0	89
リニューアル	1	0	0	0	4	1	0	0	0	2	0	0	0	0	8
改善確認（改善要請後確認)	1	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
開発品(開発時確認)	4	5	0	0	0	3	2	3	0	0	0	0	0	0	17
商品事故	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3
工場点検	0	0	0	39	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	39
その他	0	3	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	6
供給品合計	154	132	26	70	96	34	45	26	9	7	0	0	0	0	599
供給品適合率(%)	98.1	99.2	100.0	100.0	93.8	100.0	100.0	100.0	100.0	100.0	-	-	-	-	98.3

検査分類＼検査実績	検査品目数	検査項目数	検出成分数	法基準合格率	品質目標合格率
産直農産物	7	1,428	5	100.0%	71.4%
加工食品	12	3,488	18	100.0%	91.7%
回収品	0	0	0	-	-
合計（回収品を除く）	19	4,916	23	100.0%	84.2%

【産直農産物】

検出のすべては法基準に則したものとなっています。パルシステム品質目標に抵触（法基準内）した品目に対しては、産地調査を実施し、改善対策の提出をいただくとともに、継続検査により改善状況の確認検査を実施しています。

【加工食品】

検出のすべては法基準に則したものとなっています。パルシステム品質目標に抵触（法基準内）した場合には、工場・原料調査を実施し、改善対策の提出をいただくとともに、継続検査により改善状況の確認検査を実施しています。

【クレーム回収品】

回収品については、必要に応じて（申告内容等から総合的判断）残留薬剤検査を実施しています。

検査分類＼検査実績	検査品目数	検査項目数	法基準合格率	品質目標合格率
鶏卵鮮度	25	100	-	100.0%
食品添加物	4	6	100.0%	100.0%
放射能検査	4	4	100.0%	100.0%
合計	33	110	100.0%	100.0%

鶏卵鮮度は、１ヶ月に一度の頻度で全産地を対象に、ハウユニット・サイズ等の確認をしています。
食品添加物（保存料・漂白剤）の確認検査を実施しました。
放射能検査は、魚介類、加工食品等の検査をしました。
品質目標に達していなかった商品については、品質向上を目的とした調査改善を実施し、次年度も継続して確認検査を行うこととなっています。

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パルシステムは産直と環境にこだわり、安全で安心な食材をお届けする生協（コープ）です。