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掲載日:2007年6月18日 パルシステム生活協同組合連合会

全飼育期間で抗生物質、合成抗菌剤不使用
新たな産地から「北海道若鶏モモ肉2枚(バラ凍結)」新発売
パルシステムでは新商品「北海道若鶏モモ肉2枚(バラ凍結)」を発売します。新たな鶏肉の産直産地、北海道の日本ホワイトファームの鶏モモ肉2枚をバラ凍結にしました。日本ホワイトファームでは鶏肉の全飼育期間で抗生物質、合成抗菌剤を使用していません。徹底した衛生管理と、北海道の気候に育まれた安心して利用できる鶏肉です。

調理例の画像  パルシステム生活協同組合連合会(9会員・会員総事業高1,544億円/会員生協の組合員総数94.1万人)は、個人対応型くらし課題解決事業「パルシステム」2007年7月1回企画(商品お届け6月25日~29日)より、新商品「北海道若鶏モモ肉2枚(バラ凍結)」を発売します。2006年度の家計消費統計では鶏モモ肉は増加しています。モモ肉の需要の高さに応えて開発された新商品です。

パルシステムの新たな産直産地、日本ホワイトファーム

今回初めて登場する鶏肉の産直産地、北海道の日本ホワイトファームでは鶏の全飼育期間の飼料に抗生物質、合成抗菌剤を配合していません。飼料に抗生物質等を添加しないうえ、ワクチン以外の治療投薬も行いません。

直営農場・処理場で一貫して管理しています。徹底した衛生管理と、北海道の気候に育まれた安心して利用できる鶏肉です。

味はしっとりしていて弾力もしっかりあります。モモ肉ならではの濃厚な旨みもあります。冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおいしく食べるコツ。塩・こしょうでソテーするだけでもおいしく食べられます。取り出しやすく調理しやすいバラ凍結でのお届けです。


●北海道若鶏モモ肉2枚(バラ凍結)
価格 654円(本体623円)
規格 550g
原材料 商品の画像若鶏肉もも皮つき
賞味期間 300日
供給開始 2007年7月1回企画(商品お届け6月25日~29日)


【資料】パルシステムの新鶏肉産地「日本ホワイトファーム」

産地の様子と産直提携調印式の様子2つの画像■日本ホワイトファーム(株)
産地名 日本ホワイトファーム(株)
産地場所 北海道勇払郡の4農場
飼養羽数 64万3,200羽(5月~7月)
69万3,450羽(その他の月)
鶏種 チャンキー
鶏舎形式 セミウインドレス
坪羽数 69羽以下
出荷日齢 50日以上




パルシステムの産直 ~ただの「産地直送」とは異なります~
食の安全性やトレーサビリティへの意識が高まる現代、農薬削減や、正しい産地・原材料表示などが求められています。

パルシステムは、生活者の健康で安心なくらしに貢献するため、農業の持つ多様な価値を見直し、環境保全・資源循環を基本に、豊かな地域社会をつくることを目的としています。

パルシステムの「産直」は、産地から農産品を直接運ぶだけの「産地直送」とは意味を違えた、「生産者と消費者の交流を通じて、共に創る運動」を展開しています。

パルシステムの組合員が産直品を購入することは、運動としての産直に日常的に参加することになります。

パルシステムがめざす産直四原則
(1) 生産者が明らかであること
(2) 生産方法や出荷基準が明らかで生産の履歴がわかること
(3) 環境保全型・資源循環型農業をめざしていること
(4) 生産者と組合員相互の交流ができること


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