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掲載日:2007年2月19日 パルシステム生活協同組合連合会

生協組合員協力で開発「国産小麦ごまあんぱん」新発売
パルシステムは、3月1回企画よりパルシステムオリジナルの新商品「国産小麦ごまあんぱん」を発売します。小麦、砂糖、小豆は国産原料を使用。炒った黒ごまを練り込んだ粒あんが入った平焼きタイプの菓子パンです。開発には生協組合員が協力しました。

「国産小麦ごまあんぱん」盛り付け例の画像 パルシステム生活協同組合連合会(10会員・会員総事業高1,544億円/会員生協の組合員総数94.1万人)は、個人対応型くらし課題解決事業「パルシステム」3月1回企画(商品お届け3月5日〜9日)より、パルシステムオリジナルの新商品「国産小麦ごまあんぱん」を発売します。

 組合員とともによりよい商品作りをすすめるパルシステムでは、商品の開発・改善に取り組む組合員のグループ「サポーターグループ」が各会員生協でそれぞれのテーマで活動しています。今回発売する「国産小麦ごまあんぱん」は、生活協同組合東京マイコープ(吉森弘子理事長・組合員30.1万人/本部:東京都新宿区)で菓子パンの開発に取り組んでいる2006年度のサポーターグループ「パンdo」の協力を得て、パルシステム連合会が開発したものです。

サポーターグループ「パンdo」のみなさんの画像 「国産小麦を使ったパンを」というメンバーの声で、生地には国産小麦を使用しています。砂糖は国産のさとうきびを原料としたパルシステムオリジナル商品「花見糖」、小豆は国産原料です。
 パン生地の中に、炒った黒ごまを練り込んだ粒あんが入っています。パン生地は甘さを控えているので、ごまの香ばしさが引き立ちます。あんに練りこんである黒ごまは粒状で、その食感が楽しめます。

 直径約8cmの食べきりサイズで平焼きタイプに仕上げているのでお茶請けにおすすめです。軽く温めれば、ごまの香ばしさが際立ちます。ぜひお試しください。

■国産小麦ごまあんぱん
価格 189円(税込198円)
規格 3個(1個約36g)
原材料 「国産小麦ごまあんぱん」の商品画像【パン生地】小麦粉、砂糖、ショートニング(植物性油脂(パーム油、パーム核油、やし油、なたね油))、水あめ、イースト、じゃがいもでん粉、食塩

【フィリング】あずきあんつぶしあん(あずき、三温糖、還元水あめ)、黒ごま

【トッピング】黒ごま
アレルゲン 麦・(卵・乳)
賞味期間 お届け日含む3日間
製造者 (株)せいきょうのパン屋さん

*パルシステムはすべてのパンに「イーストフード」を使用していません。
「イースト」は自然界に生息する生き物。この酵母がパン生地の糖分をアルコールと炭酸ガスに分解し、そのガスの作用でふっくらとしたパンになります。一方「イーストフード」はパン生地の発酵を促し、ソフトな食感にするために使われる食品添加物です。「イーストなど酵母の力で発酵させてこそ、小麦粉本来の味が引き出される」と考えるパルシステムでは、すべてのパンにイーストフードを一切使用していません。毎日食べるものだからこそ、安易に添加物には頼らずに、安心して食べられるものをお届けしたい…そのための手間は惜しまないのが、パルシステムのこだわりです。


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