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全農系による偽装鶏肉の報道について(2)

  2002年3月6日
生活協同組合連合会
首都圏コープ事業連合

全国農業協同組合連合会(全農)系の全農チキンフーズなどによる鶏肉の偽装問題について、首都圏コープ事業連合と会員生協、子会社を含む首都圏コープグループの対応を続報としてお知らせします。

1.首都圏コープ事業連合は5日、取引があり製造を委託している「全農チキンフーズ」を含む関係7工場の一斉点検を実施しました。点検の結果、すべての工場とも指定原料以外の原料の不正使用は認められませんでした。 鶏肉加工肉・製品を含む首都圏コープ向け商品の製造・加工に該当する工場は、岩手県を中心とした全農チキンフーズ関係6工場を含む
全12工場で、問題を起した工場とは異なりますが、今回の事態に対し直ちに一斉点検を実施したものです。

2.5日朝より首都圏コープ事業連合及び精肉加工の子会社(株)首都圏コープの職員11名が、全農チキンフーズ関連2工場(カンショク岩手工場、同岩手農協チキンフーズ県央工場(岩手県西根町))と、全農チキンフーズから原料供給を受けるメーカー5工場の計7工場(表1)に立ち入りし、現場を検証しました。 また、残り5工場の内4工場(表2)については、原料肉の入荷元が立ち入り調査先の一つである岩手農協チキンフーズ県央工場であることから、同県央工場で一括点検を行いました。尚、残り1工場は、今回の事件とは関係ないことを確認しております。(原料肉は確認済)

3.全12工場に該当する首都圏コープ事業連合の取引商品は43品目です(表3)。このうち38品目の商品名に「岩手若鶏」の表記を行っており、その他5品目については加工調理品で原料の一部でのみ使っていることや、岩手県産の原料は使用していないことから「岩手若鶏」の表記は行っていません。首都圏コープ事業連合の取引商品について、原料肉及び表示上不正がないことが改めて確認できました。

4.首都圏コープ事業連合は今回の問題に対し、偽装表示が一連で明るみになっているなかで、表示に対する消費者の不信をますます増幅するものであり、企業の存在を問われる重大な問題と考えます。今回の偽装が全農チキンフーズの指示で行われたと報道されていることに対しては、事実関係を明確にした上で厳正に対処してまいります。

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関連資料(2002.3.5鶏肉偽装立ち入り調査関係)

■表1.立ち入り調査先の一覧
取引先工場名 工場所在地 備考
匝瑳センター 千葉県匝瑳郡野栄町 全農チキンフーズより原料供給
フジ食品 神奈川県平塚市 同上
伊藤ハム東北工場 宮城県栗原郡高清水町 同上
江戸清 *伊藤ハム関連会社 千葉県香取郡大栄町 同上
昭和食品串差し岩手工場 岩手県花巻市 同上
カンショク岩手工場 岩手県紫波郡紫波町 全農チキンフーズ関連会社
岩手農協チキンフーズ県央工場 岩手県西根町

■表2.岩手農協チキンフーズ県央工場を原料の供給元とする工場の一覧
取引先工場名 工場所在地 備考
ケンコーマヨネーズ 北海道白老町
十文字二戸フーズ二戸工場 岩手県二戸市
全農チキンフーズ県北工場 岩手県九戸郡軽米町
十文字久慈フーズ 岩手県久慈市

■表3.取扱い商品の一覧
商品名 指定部位 取引先工場名
1 岩手若鶏モモ味噌漬320g モモ 匝瑳センター
2 岩手若鶏モモ肉とクルミ炒めセット265g モモ フジ食品
3 岩手若鶏チキングラタン400g ムネダイスカット ケンコーマヨネーズ
4 岩手若鶏やきとり9本(たれ・塩) モモ・ムネ 昭和食品串刺し岩手工場
5 岩手若鶏チキンナゲット300g・500g ムネ カンショク岩手工場
6 岩手若鶏三色八幡巻300g ムネ 同上
7 岩手若鶏八幡巻250g ムネ 同上
8 岩手若鶏クリスピーチキン ムネ 同上
9 岩手若鶏やきとり8本 ムネ・モモ・砂肝 同上
10 岩手若鶏チキンステーキ(カレー風味) モモ 岩手農協チキンフーズ県央工場
11 岩手若鶏テリヤキチキン モモ 同上
12 岩手若鶏つくね ムネ・皮 同上
13 岩手若鶏てりやき丼用(タレ付) モモ 同上
14 岩手若鶏つくね(野菜入) ムネ・皮 同上
15 岩手若鶏むし鶏(ペアパック) ムネ 同上
16 岩手若鶏もも唐揚用 モモ 同上
17 岩手若鶏グリルチキン(パッパー風味) モモ 同上
18 岩手若鶏唐揚(徳用パック) モモ 同上
19 岩手若鶏あぶり焼チキン ムネ 同上
20 岩手若鶏肝しぐれ煮 レバー 同上
21 岩手若鶏ローストチキン(骨付モモ) 骨付モモ 同上
22 岩手若鶏とりごはんの具 モモ 同上
23 岩手若鶏手羽元ロースト 手羽元 同上
24 岩手若鶏フライドチキン(スペアリブ) 手羽中 同上
25 岩手若鶏フライドチキン(手羽元) 手羽元 同上
26 岩手若鶏チキンパンフライ(チーズ風味) ムネ 同上
27 岩手若鶏手羽元あぶり焼き(ごま風味) 手羽元 同上
28 岩手若鶏チキンパンフライ(カレー風味) ムネ 同上
29 岩手若鶏ローストチキン(骨付モモ) 骨付モモ 同上
30 岩手若鶏チキンステーキ(ホワイトソース) ムネ 同上
31 岩手若鶏手羽中開(レモンスパイス風味) 手羽中 十文字二戸フーズ二戸工場
32 岩手若鶏ササミチーズカツ ササミ 同上
33 岩手若鶏やわらかささみカツ ササミ 同上
34 岩手若鶏ローストチキン用丸 同上
35 岩手若鶏モモ正肉 モモ 全農チキンフーズ県北工場
36 岩手若鶏筋なしササミ(バラ凍結) ササミ 同上
37 岩手若鶏ひっつみ鍋セット モモ・ムネ 十文字久慈フーズ
38 岩手若鶏白湯スープ モモ・ムネ・皮 同上
39 中華風肉だんご200g ムネ 伊藤ハム東北工場
40 肉だんご(トマトソース味)200g ムネ 同上
41 焼呑200g 皮(国産) 江戸清
42 スナックチキン ムネ カンショク
43 さつま知覧どり直火ころころ焼 親鳥 エヌチキン

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